米は血糖値が上昇するからダメ？ほんと？ パーソナルトレーニング 大阪
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【お客さん 「米は血糖値急上昇するからダメと言われました。」】
米は血糖値
急上昇するから。
避けた方がいい。
では、ここから
血糖値が上がる仕組みを話ます。
血中にブドウ糖が入ると
血糖値が上がります。
入らないと上がりません。
白米、デンプンをアミラーゼにて
消化
一部は
麦芽糖
胃の胃酸で
さらに分解
十二指腸にて
さらに膵液で
麦芽糖に
小腸にとどき
ブドウ糖として
吸収されます。
口から小腸まで
3～4時間かかります。
血中まで4時間
ごれで
血糖値は急上昇すると思いますか？
米、白米でも血糖値は急上昇しません。
悪いのは
果糖ブドウ糖液糖
液体のブドウ糖です。
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