【脂肪の犯人】体脂肪がつく理由！脂質が犯人なのか？それとも糖質？
ぷよぷよの脂肪の犯人は誰？脂質？糖質？
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こんにちは
パーソナルトレーナー冨田雅也
今回はダイエットの敵にしがちな脂質について話していきます。
【ぷよぷよの脂肪の犯人は】
脂肪は良くない。脂肪は太ると思っている世間のほとんどの方にお話しします。基礎代謝って聞いたことありますよね。じっとしていても生命を維持するためのエネルギーを基礎代謝と言います。
脳はブドウ糖がエネルギーなので、１時間に５グラム必要です。１日時間なので、５グラム×24時間＝１２０グラム。１ｇは４キロカロリーなので、４×１２０＝４８０キロカロリー。つまり１日脳だけでも４８０キロカロリー消費する計算になります。
ブドウ糖は脳が生きるためにはなくてはならないです。しつこいぐらい繰り返し話していますが本当に大事です。
心臓、肺、皮膚、筋肉は脂肪がエネルギーで１００グラム必要です。脂肪１グラムは９キロカロリーのため、９×１００＝９００キロカロリー。４８０+９００＝１３８０キロカロリー。これが基礎代謝量として必要なエネルギーになります。
それを食事から摂っています。ブドウ糖は白いご飯お茶碗に１杯（グラム摂取）×３食（朝・昼・晩）＝１２０グラム摂れます。
脂肪を１００グラム摂るためには、お肉１００グラム中に脂肪がグラム入っています。つまりお肉６００ｇが必要になります。また活発に動く人は２４００キロカロリー必要と言われています。
ブドウ糖は、どんな人にも必要量は一緒で４８０キロカロリー。残り約２０００キロカロリーは、脂肪を２００グラム=お肉１．２キログラムに相当します。普通に考えて、毎日
食べることはできないですよね。脂肪を犯人扱いしないように。
では、このぷよぷよの脂肪は何からなのか。脂肪と言っても、色んな種類があります。
脂肪の種類
・コレステロール
・リン脂質
細胞膜の構成材料
・中性脂肪（私たちが気にしているところ。血中では中性脂肪、皮下では皮下脂肪、内臓脂肪もあります。）
中性脂肪は身体のエネルギーになり、体温を保つことや内臓を衝撃から守ってくれ、生きるために必要なものの１つ。またリン脂質の材料にもなります。少ないと生きていけません。でも多すぎると困りますよね。
脳のエネルギー、ブドウ糖は生きていくためには必要だけれども、多いと身体の大事なタンパク質にくっついてしまうため、余ったブドウ糖を肝臓で、グリコーゲンに貯えたり脂肪酸（中性脂肪）やコレステロールに変えることで対応しています。
ブドウ糖は、脳がまず使い、残りを肝臓や筋肉で蓄え、余ったら脂肪酸（中性脂肪）へいきます。
ブドウ糖以外の糖はどうなるのか。果糖（果物に含まれている糖）。砂糖（ブドウ糖+果糖）。乳糖（ブドウ糖+ガラクトース）。
果糖、ガラクトースは脳には利用できません。またブドウ糖よりも危険なのです。そのため肝臓で速やかにほとんど脂肪酸（中性脂肪）やコレステロールに変えているのです。
つまりブドウ糖以外の糖は、ほとんど脂肪酸（中性脂肪）へいくのです。ぷよぷよの原因がわかりましたね。ブドウ糖以外の糖が、犯人なのです。
皮下脂肪になりやすいのは、砂糖よりも果物に含まれている果糖です。また果物はあまり食べ過ぎると良くないという新聞記事もあります。
ダイエットとは体重を減らすことではなく、食事療法のことをいいます。世間では、体重を落とすことが、ダイエットとして言われています。なので、私もダイエットって言うようにしていますが。
脳のブドウ糖１日の必要量１２０グラムをカットしたら、身体のタンパク質が３００グラム壊されます。体重は１日で１．２キログラム落ちる計算になります。タンパク質からブドウ糖をつくりますので糖新生がおきています。
タンパク質は壊したくありません。「１ヶ月で５キログラム落ちました」「２ヶ月で簡単にキログラム落ちました」などの宣伝は全て自分の身体を壊しているからです。体重を減らすというのは簡単です。
しかし恐ろしい。骨や筋肉、血管などボロボロに。
脂肪は１キログラム落とそうとするなら、９０００キロカロリーのため消費するためには、フルマラソン２回に相当するみたいです。脂肪は動かないと落ちません。
余分な物（ブドウ糖以外の糖）を控え、足らない物を摂る。骨や筋肉、血管は強くする。余分な脂肪を作らないようにする。
“これが本当の健康を考えた正しいダイエットです。”
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